こんにちは。
台南のゲストハウス『はむ家』居候のエミです。
台南はまだまだ夏が続いており、毎日「暑い～」とぼやいています。
こんな日はどうしてもさっぱりしたものが食べたくなり、外を歩き回っても、食べたい料理が見つからず・・・。
もうこれは自分で作るしかない！ということで、ここ最近は外に食べに行くというよりは自炊することが多くなりました。
とは言っても簡単な料理ばかりで、ポン酢と柚子胡椒に頼りきっております。
今日のお知らせ
皆さんは滞在先で簡単な調理道具があればいいのになあと感じたことはないですか？
私は以前、台湾で買い物をした際に店員からおまけでフルーツを頂いたのですが、滞在先に包丁がなくて困ったことがありました。
「はむ家」では、そんなことが起こらないようにちょっとした調理道具・器具を備えています。
包丁や鍋など基本的な調理道具はもちろん、私も愛用している台湾ならではの器具もあります。
それは食材と水を入れて、スイッチを押すだけで炊く・蒸す・煮込む・温めることができる「大同電鍋」です。
この器具さえあれば、出先で買ったけど、お腹いっぱいで食べられなかった料理をいつでも温め直して食べることができます。
とても便利なので、ぜひ使ってみてください！
「はむ家」では、IHコンロも備えていますが、炒め物や揚げ物はできませんのでご了承下さい。
今日の台南の天気
最高気温33℃、最低気温29℃、降水確率20％。
とても蒸し暑く、外に出ようかためらうほど。
まだまだ夏が終わる気配はありません。
今日の１枚
コロナ前に大学時代の友人と旅行したときの写真です。
実は先日、彼女から台湾に行こうと思う！という嬉しい連絡がありました。
飛行機が苦手で、今まで一度も海外に行ったことがない彼女。
以前から台湾においでよ～と誘っても、悩むことなく無理！と言っていたのに・・・
そんな彼女の背中を押したのは、いつも台湾の話しかしないこの私だと勝手に思っています。笑
そんなことはさておき、彼女との久しぶりの再会を楽しみたいです。
では、皆さん今日もご安全に！！
